ワインについてのWebサイト「ワインでグルメ」の年度

ワインのラベルを見ると、そのワインが製造された年度について記載されていると思います。ワインを選ぶときには、製造された年度についてもチェックをしておくといいでしょう。というのも、全く同じブドウを使って、同じ醸造所で作ったワインであっても、生産された年度によって、味の良しあしがあるとされています。ですから、何年につくられたワインかということをチェックすることが重要になるわけです。 ワインの中には、最高の出来になったという年もあるかもしれません。当たり年のことを「グレートヴィンテージ」というふうに呼ぶこともあります。もし最高のワインを飲んでみたいというのであれば、グレートヴィンテージをチェックしてみるといいでしょう。 しかしグレートヴィンテージについてですが、ワインの種類によって変わってくることも忘れないようにしましょう。たとえば、2000年物のワインのことを「世紀のグレートヴィンテージ」とよく紹介されることがあります。しかしこれは、ボルドーワインについてだけ、当てはまる言葉です。すべてのワインに対して当てはまるというわけではないので、注意しましょう。ボルドーとともに、フランスワインの中でも一台ブランドといわれるブルゴーニュワインについては、逆に2000年は外れ年であるというのが一般的な見方になっています。 インターネットのサイトを見てみると、ヴィンテージ早見表というものが掲載されていることもあります。どの種類のワインの当たり年はいつのかということをチェックすることができます。ワインを飲むことになった場合には、あらかじめチェックをしておくといいでしょう。 ただし、ヴィンテージ早見表で、外れ年に記載されているワインは、まったくもってまずいのかというと、決してそうではありません。ですから、ワインを注文するときの一つの参考程度にとどめておくといいかもしれません。

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